Kategorie: Beilagen

Jedes Jahr aufs Neue freue ich mich, wenn aus meinem Samenvorrat des Vorjahres frische Kapuzinerkresse spriesst und blüht. Neben dem

Endivien-Salat untereinander mit Kartoffeln und Zwiebeln: Ein Klassiker, wie es ihn schon zu Omas Zeiten gegeben hat. Ein regionales Gericht,

Ein uraltes Rezept, eigentlich ein absoluter Standard, und trotzdem kenne ich sehr viele Varianten von diesem Gericht: Der Kartoffelsalat Es

Tiroler Speckknödel kommen traditionell aus Österreich und erinnern mit ihrem Geschmack an eine deftige Mahlzeit in einer Almhütte, kulinarische Momente

Besonders im Sommer sind die erntefrischen Tomaten ein Hochgenuss, jedoch bekommt man sie zu jeder Jahreszeit und in den unterschiedlichsten

Warum in die Ferne schweifen, wenn Gutes direkt vor der Haustüre wächst. Rübstiel oder Stielmus- Noch nie etwas hiervon gehört?

Wie so oft, ist es die einfachste Variante, die am besten bei den Gästen ankommt. Wir zeigen heute, wie man

Ein frisch hergestellter Kräuterdip ist ein hervorragender und leckerer Begleiter zur Ofenkartoffel etwa beim Grillen, oder ein Stipp für ein

Currysauce – würzig, scharf, aber ohne Zucker Die Klassiker Currywurst und Curryfrikadelle haben ihren Namen von der Currysauce bekommen, und

Krautsalat in der leckeren LowCarb-Version Krautsalat gibt es in allen Ausführungen zu kaufen, aber selbstgemacht schmeckt er immer noch am

Kartoffelpüree richtig zubereiten Kartoffelpüree ist eine feine Beilage, wenn er leicht, fluffig und wohlschmeckend ist, und auf die Zugabe von

Eine leckere Beilage zu Fleischgerichten Diese Beilage eignet sich hervorragend als Topper zu panierten Schnitzeln, ganz gleich ob Schwein, Geflügel,

Eine perfekte Beilage für viele Gerichte Tzaziki – eine würzige, erfrischende Beilage, die sich zu vielen Gerichten servieren lässt. Die